高風險族群更要留意！帶狀皰疹(皮蛇)患者飲食原則
帶狀皰疹（皮蛇）怎麼吃？高風險族群要留意飲食原則！
許多人以為帶狀皰疹（皮蛇）只是「皮膚起疹子」，其實不然！帶狀皰疹（Herpes Zoster）是由「水痘帶狀疱疹病毒（皮蛇）」引起。因幼時罹患水痘痊癒後，病毒仍可能潛伏在體內神經節中，當免疫力下降時，水痘帶狀皰疹病毒（皮蛇）就可能再次活化，於皮膚上形成成串的水泡，可能帶來灼痛、刺痛、電擊痛、麻痛等感受。
根據行政院衛生署疾病管制局研究計畫報告指出，台灣人得到帶狀皰疹（皮蛇）的機率是32.2%，即大約每3人就有1人可能受到帶狀皰疹（皮蛇）的影響，且其中三分之二的患者年齡超過50歲。
哪些人是帶狀皰疹（皮蛇）高風險族群？
1. 50歲以上熟齡族
年齡增長後，神經修復能力與免疫力都會下降，罹患帶狀皰疹（皮蛇）風險也會增加。
2. 生活型態不佳
長期睡眠不足、生活壓力大、疲勞過度，都可能影響免疫調節，增加帶狀皰疹（皮蛇）風險。
3. 慢性疾病患者
如高血壓、糖尿病、慢性腎病、心血管疾病等。以糖尿病患為例，根據相關研究指出，第二型糖尿病患者發生帶狀皰疹的可能性大約是一般人的2倍；此外，心血管疾病患者罹患帶狀皰疹的機率約是一般人的1.34倍。
4. 營養失衡者
外食多、飲食不均衡、蔬果及蛋白質攝取不足，都可能影響身體正常防護力。
帶狀皰疹（皮蛇）怎麼吃？3大原則要注意
均衡飲食比偏方更重要
許多人會問：「帶狀皰疹（皮蛇）不能吃什麼？」，其實與其過度忌口，更重要的是「維持均衡營養」，建議飲食包含：優質蛋白質、足量蔬菜水果、全穀雜糧、好油脂、足夠水分。應盡量避免：高糖飲食、油膩辛辣、精緻加工食品、長期飲酒。
帶狀皰疹（皮蛇）必備營養素有哪些？
1. 蛋白質
蛋白質是人體細胞、組織、器官的主要構成物質，有助於組織的修復。
建議食物：牛奶、優格、起司、魚、蛋、瘦肉、豆類、黃豆製品。
2. 維生素B群 (特別是B12)
維生素B群與能量代謝、增進神經系統的健康有關。現代人壓力大、作息不規律時，更容易攝取不足。
建議食物：全穀類、堅果、深綠色蔬菜、肝臟、蛋黃、瘦肉、魚類。
3. 鋅
鋅有助於維持正常能量、醣類、蛋白質與核酸代謝，是人體不可或缺的微量礦物質，參與體內超過300種酵素合成。適量攝取鋅有助於維持男性生殖機能，並對皮膚健康、加速傷口修復、提升免疫力至關重要。
建議食物：牡蠣、紅肉、堅果、豆類。
4. 抗氧化營養素
如：維生素C、維生素E、硒、植化素，有助於對抗外在環境壓力。
建議食物：芭樂、柑橘類、奇異果、草莓、深綠色蔬菜。
糖友要特別留意！帶狀疱疹期間飲食3重點
糖尿病患者除了補充營養，更重要的是「穩定血糖」。
1. 避免高糖、高精緻澱粉
蛋糕、含糖飲料、甜點容易造成血糖波動。
2. 定時定量
避免暴飲暴食，有助維持代謝穩定。
3. 全營養補給
許多糖友除了血糖問題，也常伴隨：蛋白質及膳食纖維攝取不足、礦物質攝取不均等營養失衡問題，長期下來可能影響整體健康狀態。
營養師提醒：健康管理要從日常做起
帶狀疱疹不只是皮膚問題，更是身體狀態的警訊，當身體感到太累、壓力太大，便會用這種方式提醒你注意身體的狀態。
想維持健康與保護力，平時就應建立：
✔規律作息✔均衡飲食✔穩定血糖✔適度運動✔補足重要營養素
尤其高風險族群，更應從日常做好健康管理，幫助維持良好體力與健康狀態。
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