納豆紅麴可以長期吃嗎？了解正確吃法才能保養身體、安心無負擔
納豆紅麴是針對循環保養的熱門保健成分之一，許多外食族、久坐不運動、經常熬夜應酬者和高齡長輩，都會食用納豆紅麴做預防保養。這類長期持續補充的保健品應該要怎麼挑選、如何補充，納豆紅麴可以長期吃嗎？每天可以吃多少、有哪些禁忌呢？怎麼吃才是最正確的方式，本篇文章統整幾大保養重點，讓您吃得健康又安心。
[健康快捷鍵]
納豆紅麴每天吃多少?安全劑量建議
紅麴(含Monacolin K)
紅麴當中的指標功效成分Monacolin K依台灣健康食品法規規範，建議每天至少攝取4.8毫克，但每天攝取量不得高於15毫克，民眾在挑選紅麴保健品時，應留意產品單位含量，以及每日補充的次數、用量，才能有效達到調理功效，吃得安心、健康。
納豆(含納豆激酶)
納豆中含有納豆激酶，依照日本納豆激酶學會的建議，需達到保養功效每天至少應補充2000FU(Fibrin Unit)的納豆激酶，推薦久坐不運動或是經常外食、應酬熬夜者可以長期補充此用量達通暢保養作用。
同時參考文獻建議已有代謝問題的族群則可增加納豆激酶補充劑量，視個體情況增加至每天4000~6000FU(Fibrin Unit)。
納豆紅麴可以長期吃嗎?
紅麴當中的Monacolin K在台灣已是有建置健康食品規格化制度的安全性保健成分，只要長期適當補充，可有效達到舒暢調理的功效。而納豆激酶參考文獻資料針對已有代謝循環問題的族群，在連續26週，每天補充6000FU高單位納豆激酶的情況下，均呈現良好的生理調節功效，安全無不良反應，是可長期維護生理調節的保養成分。
納豆紅麴的實用禁忌，哪些族群不能吃？
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使用降血脂藥物：
紅麴活性成分Monacolin K與Statins類的降血脂藥會有交互作用，容易增加肝臟代謝負擔，所以已在使用降血脂藥的族群建議避免補充納豆紅麴。
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使用抗凝血劑藥物：
納豆紅麴具良好暢通作用，已有在補充抗凝血劑者建議避免同時並用納豆紅麴產品。而市售納豆紅麴保健品經常會添加的輔酶Q10會容易降低抗凝血劑的效果，也不建議共同使用。
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嚴重肝臟疾病患者：
紅麴當中的Monacolin K需透過肝臟代謝，如已是有肝硬化、肝纖維化的患者，則建議避免食用，或食用前諮詢專科醫師建議再做補充。
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規劃進行手術的患者：納豆紅麴可有效促進代謝循環，如已有手術安排的族群，建議可於手術前、後暫時停用納豆紅麴相關保健品，避免增加出血風險。
如何挑選高品質的納豆紅麴保健品?
在挑選產品時可先確認製造廠是否具備衛生管理標準驗證，如ISO22000、HACCP等，完善的衛生品管讓產品品質更安心。另外針對納豆、紅麴成分的品管也需留意，才能吃得長久，吃得安心。
紅麴(含Monacolin K)
紅麴在發酵過程可能會產生橘黴素，依台灣健康食品法規紅麴保健品橘黴素含量需在2ppm以下，建議選購產品時，可優先挑選定期做橘黴素品管的品牌。
納豆(含納豆激酶)
納豆是利用煮熟的黃豆加入納豆菌發酵製成，在發酵過程需專業的製成條件，適當的控溫，同時必須有穩定的納豆激酶含量。消費者在挑選納豆激酶產品時可優先考慮具備專業發酵設備與開發能力的品牌，且外包裝具有明確納豆激酶含量標示的產品。
保健品的選擇除了重視產品本身的配方、效用和品質，同時必須留意正確的補充方式和劑量，定時定量持續補充達到預防調理的功能，並且搭配生活作息、飲食習慣的調整，才能更有效率的維持健康，調節生理機能。
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以上為納豆紅麴補充、攝取有關的小知識，針對「納豆紅麴可以長期吃嗎？」這個問題，除了不適合補充納豆紅麴的族群外，長期食用是沒問題的。若有疑慮，或同時有在服用藥物，建議向醫生或藥師諮詢，才能得到最適合身體狀況的建議。
參考資料：
- 日本納豆激酶學會
- Zhonghua Yi Xue Za Zhi 2017 Jul 11;97(26):2038-2042.
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