NASA太空人的微骨力救星：微藻-Spirulina (螺旋藻/藍藻)
美國太空總署（NASA）早已將微藻-Spirulina（螺旋藻/藍藻）定為太空人的重要營養補充品，並將其視為未來長期太空任務中的關鍵栽培作物。
這項古老的微藻之所以被太空計畫選中，主要原因在於它具備極高的營養密度與環境適應力。
🚀 NASA 選擇螺旋藻的三大核心原因
- 營養密度極高：螺旋藻含有超過 60% 的蛋白質，並富含多種維生素（如 B 群、B12）、礦物質（鐵、鈣、鋅、鎂）及必需脂肪酸。這能讓太空人在太空中不需攜帶大量重物，就能快速補充足夠且好吸收的微量營養素。
- 高效生命支持系統：在長途的星際航行中（如火星任務），太空船的空間與資源有限。螺旋藻能透過光合作用，高效吸收太空人吐出的二氧化碳，並轉化釋放出氧氣，同時作為食物來源，是構建外太空生態循環的重要一環。
- 抗輻射與健康防護：太空中存在高強度的宇宙輻射。許多國際研究證實微藻Spirulina所富含的藻藍素CPC（C-Phycocyanin）具有極強的抗氧化與抗發炎特性，有助於清除太空人體內的自由基，保護細胞並維持免疫系統與心血管健康。
早期研究指出太空人身處在太空環境中的一個顯著影響是骨骼代謝變得混亂，因為在微重力狀態下會導致嚴重的骨質流失。研究發現，進入太空微重力狀態後不久即可檢測到太空人的骨密度快速下降，每月可下降1.5%至2%，超過了老年人原發性骨質疏鬆症的每年骨密度下降率(約0.5%～1%)，使其成為美國太空總署（NASA）關注的主要風險因素。目前，雖然已經實施多種策略，包括必要的體能訓練、使用藥物進行預防，以及包括低強度脈衝超音波和電磁場刺激在內的新興療法。然而，這些措施缺乏特異性，效果緩慢，或是伴隨著明顯的副作用，未能達到預期的功效。因此，開發創新技術解決方案至關重要，尤其是在長期太空任務中，對於可持續和有效地緩解骨密度的流失是非常重要的。
根據2025年刊載於Food Chemistry期刊的一篇研究論文 (Jian Zhang et al., 2025)顯示：以後肢懸吊（HLS）模型導致小鼠產生顯著的骨質流失，微藻-Spirulina的蛋白質（SPP）、多醣體（SPS）顯著提高了骨密度並降低了氧化壓力。透過生物訊號路徑活化的表達，促進了骨質的形成。另外發現，這些微藻-Spirulina的成分對於腸道菌叢健康產生的很大的益處：
- 1. 促進了有益腸道菌群（如Turicibacter屬）的生長
- 2. 降低了厚壁菌門與擬桿菌門的比例
- 3. 增加了短鏈脂肪酸（SCFAs）的產生
這些對於骨骼健康至關重要，這項研究顯示微藻-Spirulina不只能提供太空人營養成分的補給，而且在解決太空引起的骨質流失和長期太空任務的功能性食品開發應用方面是非常具有潛力的。
太空人在微重力下導致的微骨力還是要靠微藻Spirulina來解決~
參考資料：
Spirulina platensis components mitigate bone density loss induced by simulated microgravity: A mechanistic insight
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814624030115?via%3Dihub
