心血管保健只吃魚油不夠力!?臨床研究報告分享~魚油+大蒜讓您循環順暢好安心
根據美國臨床營養學雜誌(The American journal of clinical nutrition)於1997 年 2 月發表的一篇人體臨床試驗研究，探討大蒜和魚油單獨補充及合併補充劑對高膽固醇血症男性血清脂質和脂蛋白濃度的影響，實驗內容及結果如下：
實驗內容：
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受試人數：50名中度高膽固醇血症男性受試者被隨機分配到以下四個組別之一
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時 間：進行為期12週的試驗
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組 別：
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A組：安慰劑組-每日900毫克大蒜安慰劑 + 每日12克魚油安慰劑
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B組：每日900毫克大蒜 + 每日12克魚油安慰劑
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C組：每日900毫克大蒜安慰劑 + 每日12克魚油（提供3.6克n-3脂肪酸）
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D組：每日900毫克大蒜 + 每日12克魚油
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試驗結果重點：
1.安慰劑組的平均血清總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）和三酸甘油酯水平與基線相比無顯著變化。
2.12週後，大蒜+魚油D組和大蒜B組的平均總膽固醇濃度均顯著降低（分別降低12.2%和11.5%），而單獨食用魚油C組則無此效果。
3.大蒜+魚油D組和大蒜B組的平均低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）濃度均降低（分別降低9.5%和14.2%），而單獨食用魚油C組其低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇LDL-C）則是升高（升高8.5%）😱。
4.大蒜+魚油D組和只吃魚油的C組平均三酸甘油酯濃度降低（分別降低34.3%和37.3%）。
5.大蒜B、D組（不論是否服用魚油）的總膽固醇/高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）比值和LDL-C/HDL-C比值均顯著降低。
總之，補充大蒜可顯著降低高膽固醇血症男性患者的總膽固醇和LDL-C水平，而只補充魚油則顯著降低三酸甘油酯水平，但卻會升高壞膽固醇LDL-C的水平。大蒜和魚油合併使用可逆轉只吃魚油引起的LDL-C中度升高。
大蒜與魚油共同服用耐受性良好，對血清脂質和脂蛋白濃度有益處，可同時降低總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和三酸甘油酯濃度，以及總膽固醇與高密度脂蛋白膽固醇的比值和低密度脂蛋白膽固醇與高密度脂蛋白膽固醇的比值。
結論
依照以上研究結果，只食用魚油會有壞膽固醇-低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）升高的風險，建議大家在食用心血管保健的魚油產品時，挑選具有魚油+大蒜組合的複方產品，能同時降低總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和三酸甘油酯濃度，保健效果會更好更全面，也更加安心！
參考資料來源：
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9022529/
