夏季熱傷害怎麼防？營養師解析：這樣吃比較不怕中暑
隨著環境變化及氣候變遷，每每入夏後總是在各地區顯現創新高溫，尤其台灣近年除了夏季的高氣溫，還加上高溫的延續時間也越來越長，對經常外出洽公或是在室外勞動的族群來說更是苦不堪言，一不小心出現中暑症狀，影響工作效率。
[酷暑對策快捷鍵]
高溫日曬的夏季熱潮，如何做好生活防護？
高溫的延燒再加上戶外紫外光的曝曬，除了造成中暑症狀，更使皮膚老化和變黑，長期下來容易增加皮膚病變的風險，做好基礎的應對措施，除了降低炎熱的生理不適感，更能降低皮膚的傷害。
隨身攜帶防曬物品
陽傘和抗曬衣物能隨身放置在通勤包或是機車和家用車上，最好可以準備2~3套以備不時之需，能輔助隔絕紫外光的傷害、同時降低太陽光直接熱感。
選擇適合的防曬乳用品並適時補擦
市售防曬乳選擇繁多，依照不同情況可以參照SPF和PA的係數作選擇，SPF係數主要是針對紫外光的UVB做防護，減少皮膚的曬紅曬傷，而PA係數則是針對UVA做防護，減少曬老、曬黑。
一般通勤族可考慮選擇SPF30搭配PA+~PA++的產品已能達到不錯的防曬效果，如需長時間曝曬的情況下則可選擇SPF50~SPF50+搭配PA+++~PA++++的產品，能輔助更高效的防護。
在使用上也建議防曬乳塗抹需均勻且維持適當的厚度，才能達到使用效能，如果是長時間的戶外活動，則盡量維持2~3小時補擦，方能持續防護功能。
適量分次的水份補充
夏日的曝曬促使血管擴張、毛細孔排汗，造成水份迅速流失，成人每日的建議飲水量約為30~35毫升/每公斤體重，如為長時間戶外活動或勞動者，可依情況增加至40毫升/公斤體重。以60公斤者來進行換算，每日大約需視情況補充1.8~2.4公升的水量，每次補充200~300毫升，適量分次飲用，能夠促進代謝，降低身體的負擔。
許多民眾在高溫曝曬後喜愛快速補充大量的冰水解渴消暑，但其實容易造成血管快速收縮，導致更不容易散熱，選擇室溫水或溫開水，會能更好的維持血液流通維持散熱的機能。
必要時可適度補充電解水
在高溫持續曝曬的情況下，人體容易隨著排汗流失電解質，造成頭暈、頭痛、疲勞、四肢無力等中暑症狀，如預期將有長時間於戶外活動或勞動，可準備電解水，階段性分次補充，有助維持正常的生理狀態，避免電解質快速流失。
消暑營養調理 由內而外清涼一夏
炎炎夏日，總是胃口不佳吃不下飯，唯一期待的就是來一份香甜可口的冰品消暑，冰品雖好吃，但還是暗藏許多糖份和熱量，而且又容易影響正餐的攝取。
以下推薦幾種由內而外的消暑食品，使夏季吃得清爽解暑又無負擔：
綠豆薏仁湯
綠豆和薏仁在中醫來講為涼性食材，在營養學上則歸類為全榖雜糧類，不但可由內而外消暑解熱，同時富含膳食纖維、鉀、鎂、磷等礦物質元素，不妨來一碗綠豆薏仁湯，不但營養美味又清熱消暑。
仙草茶
仙草茶在中醫來講也是清熱解渴的消暑飲品，原味就帶有略為的甘甜，接受度高，同時也能補充水份，但在飲用上需留意是否適合個人體質，並視情形酌量飲用，女性經期來潮時則須避免為佳。
西瓜牛奶
台灣是水果王國，尤其夏季的西瓜更是香甜去暑，西瓜不但性涼，能消暑解熱，同時含有纖維質、茄紅素、類胡蘿蔔素、維生素C及豐富的水份，加上鮮奶的輔佐，不但補充蛋白質營養，也能加強鈣的攝取，天然風味無須加糖，就能成為清涼解暑的首選飲品。
涼拌小黃瓜雞絲
小黃瓜的水份和纖維質豐富，搭配上蒜末稍加調味就能與雞絲搖身變成夏季美食，讓胃口不佳的夏日季節能更有效率的補充營養。
夏季的高溫容易造成脫水使疲勞感加劇，沒有妥善處理有可能衍生一系列的中暑症狀，面對高溫的氣候，適當的調整和應變方式，可藉由飲食和生活習慣的梳理，讓炎炎酷暑也能健康一夏。
