螺旋藻什麼時候吃最好？把握正確吃法與黃金時間，達到理想效果

營養師王偉至

2024-12-30

每次走進藥妝店，看見琳瑯滿目的保健品，因為我是營養師所以能夠一目了然，但相信大部分的人都看到霧煞煞，不知道挑選什麼才符合自己的需求？沒關係，營養師在這邊向大家慢慢介紹，本文先針對藍藻來說明。讓大家對藍藻(螺旋藻)保健食品有更多的認識，許多人會疑惑螺旋藻甚麼時候吃也將一起解答。

藍藻是甚麼？藍藻與螺旋藻一樣嗎？

藍藻(Spirulina)又稱為螺旋藻，顧名思義，它就是「螺旋狀」的微藻，肉眼無法直接看到，必須要透過顯微鏡來檢視。

▼藍藻的原形，此為高倍顯微鏡下的影像。

藍藻的原形，此為高倍顯微鏡下的影像。藍藻外表呈現螺旋狀，因此也被稱為螺旋藻，是一種肉眼無法直接看到，必須透過顯微鏡檢視的微藻

雖然藍藻是多細胞藻類，但它的直徑僅5~8um、長度僅約0.3～0.5mm，但可別小看這微小的藍藻，它蘊含著無比的營養素，所以被美國太空總署NASA訂為太空人的營養補充品，因此又被稱為「太空食物」。

藍藻是多細胞藻類，蘊含無比的營養素，所以被美國太空總署NASA訂為太空人的營養補充品，因此又被稱為「太空食物」

藍藻有什麼優勢呢？藍藻有以下特點：

具有「全食營養」的均衡營養
營養豐富、且營養密度高
低致敏性

藍藻的全食營養特性

人體所需要的各種維生素、礦物質等營養素，藍藻都有，可說是營養的精華，非常適合作為太空人的營養來源！當然也很適合我們一般人補充營養。

藍藻的全食營養特性代表人體所需要的各種維生素、礦物質等營養素，藍藻都有，可說是營養的精華，非常適合作為太空人的營養來源！當然也很適合我們一般人補充營養

但是藍藻就只有營養豐富嗎？當然不是！

藍藻的營養密度高

藍藻含有各種營養，其中蛋白質含量約50%~60%，是一般肉類的2~3倍。在太空無重力狀態下，組織流失速度會比地球還快，所以太空人在這種環境下需要保持運動習慣、並攝取足夠蛋白質，因此藍藻具有足夠的優勢。

藍藻的低致敏性

在太空中發生過敏可能無法及時取得救護資源，所以對於食物過敏原部分需要嚴格管控，因此低致敏性的藍藻成為很好的選擇。

藍藻功效有哪些？

藍藻特有的營養素 -藻藍素(藻精蛋白)

藍藻裡面還有一種特殊的植化素，叫做「藻藍素」，也被稱作「藻精蛋白」、「藻藍蛋白」等，是藍藻能夠在地球生存幾十億年的關鍵。

雖然藍藻是深綠色的，但萃取出來的藻藍素卻是天然的藍色植化素，非常特別，而國內外對藻藍素的研究也非常多，遠東生技對此也投入相當的研究，發表多篇文獻及功效專利研究，驗證藻藍素對人體可產生有多項功效，尤其在於抵抗環境威脅這一塊，可發揮很好的防護效果。

藍藻特有的營養素：藻藍素（藻精蛋白）可以調整體質、增強防護力，不只可以幫助提升活力，還可以打造健康的防護罩

現在環境的威脅比起過去更加可怕，不管是工作、搭乘大眾交通運輸工具都要小心翼翼地保護自己，否則一不小心中獎了…就得請假在家休養。這時候藍藻就可以調整體質、增強我們的防護力，因此藍藻不只可以幫助提升活力，還可以打造健康的防護罩。

藍藻是一種超級維他命

當然除了調整體質之外，藍藻的B群含量也很高，因此具有「天然維他命」的稱號，如果對化學合成的維他命有疑慮，營養師推薦您天然維他命---藍藻，不僅無負擔，而且更好吸收。像我自己都吃藍藻來補充維他命B群！

藍藻/螺旋藻什麼時候吃最好

想要讓藍藻發揮最佳功效，瞭解藍藻/螺旋藻甚麼時候吃是絕對必要的。早晨是補充藍藻的最佳時機，因為藍藻富含維他命B群，有助於提升活力與能量，讓一天從充沛精神開始，而且也不會因為精神太好而影響睡眠。特別適合經常需要增強體力的族群，作為日常保健的好選擇。此外，如果在運動後或下午感到精神不濟，也可以適量補充藍藻，幫助恢復活力。

藍藻/螺旋藻什麼時候吃？早晨是補充藍藻的最佳時機，因為藍藻富含維他命B群，有助於提升活力與能量，讓一天從充沛精神開始